Elle a commencé par visiter le petit village d'où viennent ses parents, mais à l'adolescence, elle est partie pour un voyage de classe autour de la plus grande partie du Nord et du centre de la Grèce. C'est à ce moment là qu'elle s'est rendue compte de la variété de la beauté que la Grèce a à offrir. La Grèce regorge de plages immaculées époustouflantes, de magnifiques paysages montagneux, de vieilles villes et villages pittoresques et d'une histoire riche.
Kathy a eu la chance de voyager très jeune dans sa vie. Au cours de ses études en biologie, elle a voyagé à travers l'Europe. Une fois diplômée, sa soif de voyages n'a pu être satisfaite, c'est pourquoi elle est partie travailler en tant que professeur d'anglais à Taipei, Taiwan.
Après Taiwan, Kathy a voulu connaître la vie en Grèce alors elle a fait ses valises, quitté la culture asiatique pour la culture européenne, afin de s'installer à Athènes pendant 2 ans et a profité de chaque minute de cette expérience.
Kathy a fini par rentrer au Canada pour faire un baccalauréat en Éducation et a décidé de faire un échange universitaire aux Pays Bas pendant un semestre. Cette expérience lui a permis de s'imprégner de la culture hollandaise. Durant ce second diplôme, elle est devenue professeur d'anglais à Montréal. Refusant de faire taire cette constante envie de voyager qui trotte dans sa tête, elle a décidé de rejoindre l'équipe de Kepri pour devenir organisatrice créative des voyages en Grèce. Elle est très fière de pouvoir représenter son pays d'origine et attend avec impatience de pouvoir faire découvrir la Grèce à sa manière à toute personne prête à passer des vacances inoubliables!